Nuova edizione per il Campionato Mondiale della Pizza, che anche quest’anno si è svolto a Salsomaggiore Terme (Parma). Le date  sono state l’11-12-13 aprile 2011, per l’evento ormai arrivato alla 20° edizione.

Ecco i primi classificati nelle diverse categorie:

Categoria pizza classica:  1° GRANATA LEONARDO, 2° CAMONITA SALVO,3° OLIVERI CARMELO
Categoria pizza in teglia:  1° MONTORI FABRIZIO, 2° PANELLA CIRO, 3° ZAOUI RABAH
Categoria pizza senza glutine: 1° MONTOLI EGIDIO, 2° LUCIA EMANUELE, 3° CROCCIA MICHELE
Categoria pizza S.T.G.: 1° SCAGLIONE CORRADO, 2° CROCCIA MICHELE, 3° PADUANO CLAUDIO
Categoria pizza a due: 1° Di Marzo Ignazio e Di Marzo Katiuscia, 2° Fornasiero Nicoletta e Bellini Matteo, 3° Calaon Gianni e Baraldo Manuel
Categoria Trofeo Heinz Beck: 1°  Alessandro Caliolo, 2° Tancredi  Parentignoti, 3° Marcello Fotia
Categoria presentazione della pizza: 1° Gianfranco Michelan, 1° Michele Leo, 1° Giuseppe Conte, 2° Alessandro Cardone
Categoria premio “Parmigiano Reggiano”: 1° Leonardo Granata, 2° Salvo Camonita, 3° Rabah Zaoui
Categoria pizza più larga: 1° Daniele Pasini, 2° Giovanni Di Santo, 3°  Egidio Montoli
Categoria pizzaiolo più veloce:  1° Conte Giuseppe, 2° Amendola Giuseppe, 3° Coppola Leone
Categoria free style: 1° Antonio Mansi, 2° Jay Schuurman, 3° Alberto Povolo, 3° Eric Corbin
Categoria squadre acrobatiche: 1° The U.S. Pizza Team, 2° Pizza Champ, 3° Hickory

Si è svolto a Salsomaggiore Terme la XIX edizione del Campionato Mondiale della Pizza.
L’evento, durato dal 19 al 21 aprile, ha dato modo a circa 500 pizzaioli provenienti da tutto il mondo, di sfidarsi nelle varie categorie:
PIZZA CLASSICA 2010
PIZZA IN TEGLIA 2010
PIZZA STG 2010
PRESENTAZIONE DELLA PIZZA 2010
PIZZA PIU’ LARGA 2010
PIZZAIOLO PIU’ VELOCE 2010
GARA DI FREE STYLE 2010
PIZZA A DUE 2010
TROFEO HEINZ BECK 2010
SQUADRA ACROBATICA 2010
MISTER PIZZAIOLO 2010
PREMIO SPECIALE PARMIGIANO REGGIANO 2010
PRIMI CLASSIFICATI ESTERI 2010

Segnaliamo la vittoria di Adriani Giulio nella categoria Pizza STG e quella di Calaon Gianni nella categoria Pizza Classica.
Per la classifica completa vi rimandiamo al sito www.campionatomondialedellapizza.it

La “Pizza napoletana prodotta seconda la tradizione napoletana”, ha ottenuto il riconoscimento europeo di Specialità Tradizionale Garantita (STG) e verrà protetta dall’Ue contro imitazioni e falsi.

Il via libera è giunto dal Comitato europeo per le indicazioni geografiche, denominazioni d’origine protette e specialità alimentari, riunito oggi a Bruxelles. Per l’Italia rappresenta una vittoria dall’alto valore simbolico.

Fonte: ANSA.it

XVIII edizione del Campionato Mondiale della Pizza

Dal 6 al 8 aprile si è svolto a Salsomaggiore Terme la XVIII edizione del Campionato Mondiale della Pizza, in cui i migliori pizzaioli del mondo si sono sfidati in diverse categorie: pizza classica, pizza in teglia, pizza napoletana, pizza senza glutine, ma anche pizza più larga, stile libero e addirittura pizza acrobatica.
Novità di quest’anno è stato il trofeo “I primi…in pizzeria” presieduto dal grande chef Heinz Beck e vinto da Murtas Francesco, del Ristorante Pizzeria “Al Gambero Rosso” di Bosa (OR).
Nella categoria pizza napoletana STG (Specialità Tradizonale Garantita), ai primi tre posti si sono classificati:
1° STELLA COSIMO – Pizzeria Da Stella – Canossa (Re) – pt. 724
2° CROCCIA MICHELE – Pizzeria la Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (Sa) – pt. 720
3° STAGNO DOMENICO – Pizzeria Pizze Pazze – Cervasca (Cn) – pt. 704

Questa volta non si tratta di una recensione, ma solo di una segnalazione, dato che, essendo di fretta, abbiamo provato la pizzeria usufruendo del servizio da asporto.

Ho deciso di fare un’eccezione dato che mi è sembrata particolarmente buona. Il locale si chiama “Il Baracchino” e si trova a Serravalle Scrivia, molto vicino al famoso outlet. Se vi capita di passare da quelle parti, magari fateci un salto e inviateci una recensione.

Si riparte col nuovo anno e un’importante novità: Pizzatour guadagna uno spazio “ufficiale” con l’apertura di un dominio tutto suo.

Buona Pizza a tutti!