21 marzo 2009

Locale rustico in centro a Fabbrico, non molto lontano dalla chiesa del paese. Anche l’apparecchiata e lo stile del locale confermano la spartanità della pizzeria: tavoloni di legno con panche e tavagliette di carta con tovaglioli dello stesso materiale. La disposizione e’ insolita: si trova al primo piano e si sale dall’interno tramite due rampe di scale. Il locale non è molto grande, si tratta di un salone unico disposto a L.

Pizze ordinate:
Pizza della Casa (pomodoro, mozzarella, tris di formaggi, funghi di bosco, speck)
Calzone Rustico (funghi di bosco, salame piccante, pomodoro, prosciutto cotto, wurstel, mozzarella, tris di formaggi)
Margherita speciale (mozz. di bufala, pomodorini, rucola)
Carciofi

Pizze: dimensioni non esagerate, utilizzano piatti pizza da soli 30 cm di diametro. Farciture non troppo abbondanti, soprattutto nelle tirate. Pasta molto sottile nella versione tirata. Purtroppo il forno a legna non ha rappresentato quella marcia in più. Giudizio: più che discreta.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 16 minuti circa, ma prima abbiamo richiesto due porzioni di patatine fritte.
Forno: a legna.
Servizio: abbastanza rapidi nelle ordinazioni.
Coperto: 0,80 €
Prezzo medio: 12,50 € a testa (bevande, pizza, patatine fritte di antipasto e dolce)
Voto finale: 7,00.

Come raggiungere il locale:
Via Roma, 27
42042 Fabbrico (RE)
Tel. 0522 650095
Sito: –